世界上一般人口的身形基本分两种，丰衣足食营养好的地方，偏肥的人居多。台湾儿童以前大多偏瘦，现时在台式饮食和西方饮食的结合下，肥身形的占大多数。非洲或部分热带地方的人，由於粮食不足，身体都比较瘦弱。
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　　实际上体质偏肥偏瘦也不好，增肥减瘦在饮食中下工夫有很好效果。近代减肥有很多方法，汗、盐带等方法主要是外皮收缩而非体内化脂肪真正减肥功效不大。外国最快的减肥法是把小肠割短以减吸收，但在任何养分吸收都减少之下，即使可以减肥也会因身体吸收不足而形成疾病。
　　减肥茶流行多年，部分有效，而部分用番泻叶做主料的,藉饮後引发腹泻而达到目的，一旦停饮後身体吸收更快，变成更加肥胖。节食或偏食减肥也有很大後遗症，论实际还是潮州古老食谱配套更安全和有效。
　　饭、茶、汤、食送配搭好一点，食不胖之外又健康，有空时加点运动效力更佳。汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，以上都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。食送菜的配搭减除重脂肪的肉类，但於每餐之後最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点，笔者眼见潮州老一辈都长期暴饮暴食但都不会肥胖，证明饭後茶有效。减肥茶/胶囊/套餐
　　以上每一款减肥品都价格不菲，它们一般是以5—7天的用量标准为单位进行包装的。你买一盒的价钱就在30元—100元之间，而且这一盒只够你减一星期的——但是能一种“健康”减肥法都提醒你：“减肥要慢慢来”，而且你要“坚持服用本品1—3个月……”这样一来你就要在每月的食品支出后面加上180—600元的额外支出。
　　减肥训练班/健美操班/游泳班
　　减肥仅仅依靠节食是不易奏效的，减肥专家们总是这样告诫你。你当然要在节食、服用减肥品之外增加有氧运动，那么好，请掏钱吧——减肥形体训练班、健美操训练班等收费一般在80元/月—200元/月不等，而游泳的费用是每场两小时，每次20元—30元。租网球场打网球的价格也与之不相上下。
　　这样你每月又需多付80元—300元的运动费
　　 不要再去想什么减肥按摩套餐或什么涂在身体上就会令脂肪消失的神秘药膏了。你现在已从自己的钱包里被掏走300元—900元的薪水，而且如果你身上那多余的几磅体重不在一个月内知趣地离开，你下个月还要照样支付这些减肥项目的花销。

　　减肥对于女人的确是一件颇费金钱的勾当，但是我们也没有必要一定要被那些顺标明有减肥作用而身价攀高的东西唬住。只要你还是一个精明的吝啬女郎，你就有办法一一应付。
　

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